Budget participatif 2025 !

Empreinte numérique

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Source: {"body":{"fr":"Constats : Sur ce quartier, il n’y a plus de boulangerie de proximité, depuis quelques temps. Par contre, il existe de vraies traditions de fabrication du pain qui s’appuient sur des savoir-faire encore très vivants. \nCe Fournil Solidaire permettrait aux habitants, avec l’appui technique d’une boulangère professionnelle :\n- de valoriser les traditions boulangères et pratiques culinaires venues de tous les pays\n- de privilégier la transmission et le lien social \n- de favoriser une alimentation saine et durable \n\nLes objectifs  :\n1 - Proposer des journées d'enfournement (système du four communautaire) pour des préparations ou des pétrissages à la maison.\n2 - Animer des ateliers participatifs boulangers pédagogiques et permettre de nouveaux  apprentissages (recettes du monde)\n3 - Produire régulièrement à partir d’ingrédients issus de circuits courts (récoltes des jardins ou produits locaux) .\n4 - Créer une Maison du Pain avec un but de distribution/vente.\n5 - Installer un lieu fédérateur pour des dégustations partagées lors de cuissons rassembleuses.\n\nTravaillant déjà sur la démarche du potager à l'assiette et sur l'accès aux circuits courts dans le quartier, un Fournil Solidaire serait un outil complémentaire (lié à l'économie circulaire) et surtout un atout dans la lutte contre la précarité.\n\nBUDGET à prévoir : 25.000 Euros pour acquérir un four boulanger, un pétrin et du matériel de boulangerie.\n\nPROJET porté par l'association  Réseau de Jardins Participatifs du plateau de Haye"},"title":{"fr":"Créer un Fournil Solidaire, lieu convivial de partages et d’échanges autour du pain, sur le quartier du Haut du Lièvre (plateau de Haye)."}}

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